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붉은색의 매혹적인 색상을 띠고 있어 '서양 붉은 순무'라고도 불리는 비트는 식감이 아삭하고 영양소가 풍부한 채소입니다. 색이 고운 비트는 샐러드나 즙으로 많이 섭취하지만 피클이나 절인 음식을 만들어 입맛을 돋아 주기도 합니다.

 

특히 비트는 칼로리가 낮은편에 속해 다이어트를 하는 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 이번 시간에는 천연 혈관 청소부로 인기가 많은 비트 효능 9가지와 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 



 

비트 효능 9가지

 

 

혈압조절

비트 효능 첫번째는 혈압조절입니다. 고혈압 예방과 개선은 인스턴트를 즐겨먹는 현대인들에게는 필수가 아닐까 합니다. 비트의 질산염은 혈압을 낮추는 효과가 있고 콜레스테롤 수치도 낮추는 역할을 하기도 합니다. 따라서 고혈압, 뇌졸중, 심극경색등의 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

비트는 적혈구 생성, 혈액조절, 혈액순환도 원활하게 해주기 때문에 평소 빈혈로 어지러움을 자주 느끼는 사람들이 섭취하기도 좋은 음식입니다.

 

 

다이어트

비트는 지방함량과 칼로리가 낮은 식품으로 유명하고 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비트 100g당 45kcal이며, 섬유소 2g, 단백질 1.7g, 지방 0.2g 정도가 들어있습니다. 이외에도 철분, 칼륨, 비타민C, 마그네슘, 엽산 등이 다량으로 들어있어 건강한 다이어트를 하시는 분들에게 안성맞춤인 식품입니다.

 

 

 

피부미용

항산화 성분이 풍부한 비트는 피부미용에도 탁월한 효능이 있습니다. 노화의 원인이 되는 활성화산소를 없애주고 피부 세포 노화를 억제해 줍니다. 또 아토피나 건선, 염증질환을 개선하는데도 효과적입니다.

 

 

항암효과

비트에 들어있는 베타인과 베타시아 성분은 우리몸에 쌓여있는 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다. 특히 암세포가 증식하는 것을 억제하는데 큰 효과가 있습니다. 항암치료를 하는 분들이 꾸준히 섭취하면 세포가 변이 되는 것을 막아 암의 성장과 전이를 막을 수 있다고 합니다.

 

 

눈 건강

비트에 함유된 베타카로틴은 백내장이나 황반 등 눈의 각종 질환으로 보호해 줍니다. 또 눈 건강에 필수인 안토시아닌 성분은 망막의 로돕신 성분을 합성해 시력저하 및 건강한 눈을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

소화기 건강

비트에 있는 뿌리는 소화가 잘되게 해주는 식이섬유와 아미노산이 풍부하게 들어있습니다. 따라서 배변활동을 도와 변비를 개선하고 완화할수 있습니다. 장에도 긍정적인 역할을 하는 식품으로 우리 몸의 노폐물을 배출시켜주고 이를 통해 다양한 만성질환을 줄이는데 효과를 볼수 있습니다.

 

 

 

혈당조절

비트뿌리에는 알파리포산이라는 항산화 성분이 있는데 이는 혈당을 조절하는 효능이 탁월합니다. 한연구에 따르면 알포리포산은 섭취하거나 정맥주사시 혈당수치가 낮아졌다고 보고된 바가 있습니다.

 

 

해독작용

비트에 있는 강력한 항산화 성분인 베타레인은 몸을 정화하고 독소를 배출해주는 천연 해독제입니다. 베타레인은 피부 또는 혈액, 간을 깨끗하게 하는데 도움을 주는 성분으로 신체의 기능을 정상적으로 향상하는 역할을 합니다. 신진대사를 높이기 위해 비트를 먹는 것도 좋은 선택이 될수 있습니다.

 

 

빈혈 예방

비트 효능 마지막은 빈혈 예방입니다. 비트 뿌리에는 많은 양의 엽산과 철분이 포함되어 있습니다. 이로 인해 헤모글로빈 수치를 조절하고 적혈구의 생성을 돕습니다. 비트 뿌리를 주스로 만들어 매일 마시면 헤모글로빈 범위를 개선해 빈혈을 예방할 수 있게 됩니다. 또 월경장애를 예방하는데도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

 



비트 먹는방법

 

비트는 가열해서 먹을 경우 수용성 영양소가 파괴됩니다. 가장 좋은 섭취방법은 주스나 샐러드 등의 생으로 먹는 것인데 소화력이 떨어지는 부작용이 생길 수 있습니다. 이럴 때는 물에 살짝만 데쳐서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 살짝만 데칠 경우 비트의 주성분인 베타인은 파괴되지 않습니다.

 

 

 

주의사항

 

비트에 들어있는 옥살염이라는 성분은 우리 몸의 체액을 응고시키고 고정시키는 효능이 있다고 합니다. 때문에 혈우병이나 출혈 관련 질환이 있는 사람이라면 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 또 평소 신장이 좋지 않거나 쓸개가 좋지 않은 분들 역시 섭취를 하지 않아야 합니다.

 


비트는 적당히 먹으면 큰 효과를 볼 수 있지만 다량으로 섭취할 경우 속 쓰림이나 설사 등의 부작용이 발생될 수 있으며 평소 저혈압인 분들은 아주 소량만 섭취하도록 해야 합니다. 또 비트를 주스로 마시게 되면 소변이나 대변의 색이 변해 놀랄 수 있으니 평소 이점도 잘 숙지해 두는 것이 좋겠습니다.

 

 


이상으로 비트 효능 9가지와 먹는방법에 대한 포스팅을 마칩니다.

 

 

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